Na první pohled to podle zpráv v médiích vypadá, že se svět opravdu zbláznil! Tam, kde se ročně vyrobí až sedm miliónů oblíbených kari klobás ročně, nebude v kantýně pro zaměstnance německé automobilky na jídelníčku maso. Jenže ve skutečnosti je řeč pouze o jedné jediné kantýně ve Wolfsburgu, která na žádost zaměstnanců, mezi nimiž přibývá vegetariánů a veganů, vyškrtla z nabídky masové pokrmy právě včetně oblíbené klobásy. Sám jsem tento "kari buřtík" z vlastního řeznictví s originál kečupem několikrát při návštěvě výrobní linky na auta při obědě ochutnal. A byl vynikající!
Automobilka podle deníku Frankfurter Allgemeine Zeitung oznámila, že ve zmíněné kantýně přestane nabízet asi 150 pokrmů obsahujících maso. V nabídce zůstanou jen ryby a to jen příležitostně. Koncern se v prohlášení ohání argumentem, že tímto krokem vychází vstříc spoustě zaměstnanců, kteří si přejí veganská a vegetariánská jídla. "Tento koncept jsme úspěšně otestovali v našem závodě v Hannoveru, kde byl velmi dobře přijat. Dalším důležitým důvodem změny je téma udržitelnosti."
Z vyjádření firmy Volkswagen je jasné, že hlavním důvodem je snaha o vyšší ochranu životního prostředí. Koncern chce začít tlačit i na snížení spotřeby masa a přispět tak k ekologické udržitelnosti. "Menší spotřeba masa na týden pomáhá životnímu prostředí. Pro kolegy, kteří mají rádi kari klobásku, je k dispozici nedaleká restaurace přes ulici v továrně. Ale i tady je pozornost věnována snížení emisí CO2. Maso pro ni nakupujeme především lokálně," uvádí v prohlášení automobilka. A právě tento fakt by neměl zapadnout, protože právě lokální výroba s minimem logistiky stojí za pochvalu a dává smysl. Potvrzuje to i David Valenta: "Pro výrobu currywurstů a dodávky masa do zaměstnaneckých jídelen přešel závod výhradně k lokálním dodavatelům, zaručujícím nejvyšší kvalitu a minimalizující zátěž pro životní prostředí.
